Skābes un bāzes

Skābes un bāzes

Zinātne >> Ķīmija bērniem

Skābes un bāzes ir divi īpaši ķīmisko vielu veidi. Gandrīz visi šķidrumi zināmā mērā ir vai nu skābes, vai bāzes. Tas, vai šķidrums ir skābe vai bāze, ir atkarīgs no tajā esošo jonu veida. Ja tam ir daudz ūdeņradis joni, tad tā ir skābe. Ja tajā ir daudz hidroksīda jonu, tad tā ir bāze.

pH skala

Zinātnieki izmanto kaut ko, ko sauc par pH skalu, lai noteiktu, cik skābs vai bāzisks ir šķidrums. pH ir skaitlis no 0 līdz 14. No 0 līdz 7 ir skābes, no kurām 0 ir spēcīgākā. No 7 līdz 14 ir bāzes, no kurām 14 ir spēcīgākā bāze. Ja šķidruma pH ir 7, tas ir neitrāls. Tas būtu kaut kas līdzīgs destilētam ūdenim.



Spēcīgas skābes un bāzes



Skābes ar zemu pH līmeni aptuveni 1 ir ļoti reaktīvas un var būt bīstamas. Tas pats attiecas uz pH bāzēm, kas atrodas tuvu 13. Ķīmiķi to iegūšanai izmanto stipras skābes un bāzes ķīmiskās reakcijas laboratorijā. Lai gan tās var būt bīstamas, šīs spēcīgās ķīmiskās vielas var būt noderīgas arī mums.


*** Nekad neapstrādājiet skābes vai bāzes ķīmijas laboratorijā, ja vien to nepārrauga jūsu skolotājs. Tie var būt ļoti bīstami un var sadedzināt ādu.

Skābes un bāzes dabā

Dabā ir daudz spēcīgu skābju un bāzes. Daži no tiem ir bīstami, un kukaiņi un dzīvnieki tos izmanto kā indes. Daži ir noderīgi. Daudzu augu lapās, sēklās vai pat sulās ir skābes un bāzes. Citrusaugļu, piemēram, citronu un apelsīnu, sulā ir citronskābe. Tas padara citronus tik skābu garšu.

Skābes un bāzes mūsu ķermeņos

Arī mūsu ķermenī tiek izmantotas skābes un bāzes. Mūsu kuņģi izmanto sālsskābi, lai palīdzētu sagremot pārtiku. Šī spēcīgā skābe iznīcina arī baktērijas un palīdz mūs neslimot. Mūsu muskuļi ražo pienskābi, kad mēs sportojam. Arī mūsu aizkuņģa dziedzeris izmanto bāzi, ko sauc par sārmu, lai palīdzētu gremošanai. Šie ir tikai daži piemēri tam, kā bāzes un skābju ķīmija palīdz mūsu ķermenim darboties.

Citi lietojumi

Zinātne un tehnoloģija labi izmanto skābes un bāzes. Automašīnu akumulatoros tiek izmantota stipra skābe, ko sauc par sērskābi. Ķīmiskās reakcijas starp skābi un svins plāksnes akumulatorā palīdz padarīt elektrību, lai iedarbinātu automašīnu. Tos izmanto arī daudzos mājsaimniecības tīrīšanas līdzekļos, cepamā soda, kā arī mēslojuma ražošanai kultūraugiem.

Jautri fakti
  • Skābes un bāzes var palīdzēt neitralizēt viens otru.
  • Skābes lakmusa papīru padara sarkanu, pamatnes - zilu.
  • Spēcīgas pamatnes var būt slidenas un gļotādas.
  • Skābju garša ir skāba, bāzes garša rūgta.
  • Olbaltumvielas sastāv no aminoskābēm.
  • C vitamīns ir arī skābe, ko sauc par askorbīnskābi.
  • Amonjaks ir bāzes ķīmiska viela.